食品展會網：秋糖會上，哪些“硬核”美食暢銷40年?

小鵲被打扁了

　　2024年9月6日/食品展會網/ -- 1984年，商業部副食品局在安陽舉辦了秋季全國糖酒三類食品交流會，也就是現在的全國糖酒會秋季會。在這屆秋糖會上，需求量最大的商品分為三大類，分別是瓶裝白酒、罐頭（禽類罐頭和水果罐頭）以及奶糖小食品。
　　01全國各地的名優特產
　　40年前，四川的瓶裝白酒，上海、江蘇的糖果、麥乳精，廣東的硬糖，廣西、重慶、浙江的水果罐頭，黑龍江的奶粉、果酒，吉林的葡萄酒，這些地方特色產品在秋季會上大受歡迎。

　　如今，各地的名優特產依然是市場的常青樹，比如川貴的白酒、廣西柳州的螺螄粉、重慶奉節的臍橙、山西清徐的老陳醋，不僅在國內暢銷，更是走向國際，成為中國文化的名片。

　　02包裝美觀的中、高檔禮品
　　北京的名特糕點、廣東的高級飲料健力寶，以及巧克力和中高檔糖果，這些禮品類商品在當年的市場上炙手可熱。

　　現在，各大品類在包裝和外觀設計上也越來越注重高檔化，以迎合消費者的需求。春節期間，各種禮盒裝產品如雞蛋、熟食、鹵味零食禮包、健康補品等特別受歡迎，高端肉類禮盒在高端會員超市里更是供不應求。

　　03方便食品
　　當年，重慶生產的易開蓋橘子罐頭、肉類罐頭，揚州生產的方便面條，以及攜帶方便的辣豆瓣，都成為了熱銷產品。

　　近年來，中國方便食品市場規模持續擴大，細分品類層出不窮。年輕消費者追求生活的便捷性，除了傳統的辦公室和家庭場景，露營、野餐等戶外活動場景也逐漸興起，自熱煲仔飯、自熱關東煮、紅燒牛肉罐頭等新型方便食品快速占領市場。

　　04小包裝食品
　　彼時，精致包裝、適合兒童的小食品，以及麥乳精、奶粉、固體飲料和肉禽類罐頭的獨立小包裝，廣受消費者青睞。

　　現在的食品包裝上，企業更加注重小而精的設計。小規格白酒、洋酒禮盒，小袋裝每日堅果，獨立包裝吐司切片，錫紙盒裝冷凍榴蓮，甚至迷你系列的月餅，都迅速贏得了消費者的喜愛。易于分享和攜帶的小包裝食品飲品，已成為市場新寵。

　　從1984年的秋季全國糖酒三類食品交流會到2024年10月底舉辦的第111屆全國糖酒會，這40年中國食品和酒類行業經歷了翻天覆地的變化。曾經的熱銷品類，如今依舊煥發著新的活力，折射出食品和酒類行業在新時代的發展方向。這40年，全國糖酒會作為酒類和食品行業發展的晴雨表和風向標，堅持自身平臺作用，一頭連接著生產制造，一頭連接著消費和老百姓。2024年10月29日-10月31日，第111屆全國糖酒會將于深圳國際會展中心（寶安）舉辦。屆時，這些熱銷的品類品牌都將在本次深圳秋糖上亮相。