食品加工需要哪些設(shè)備

藍景電子

食品加工核心設(shè)備分類清單（符合GB 14881標(biāo)準(zhǔn)）：

原料處理設(shè)備

清洗分選（毛刷/噴淋機、色選機）

破碎分離（打漿機、骨肉分離機）

加工核心設(shè)備

熱加工：殺菌釜、炒鍋、油炸線

冷加工：速凍機（-35℃）、真空冷卻塔

成型：壓面機、灌腸機、成型模具

包裝滅菌設(shè)備

自動灌裝機（精度±1g）

真空充氮包裝機
紫外線/臭氧雙效滅菌艙
通用系統(tǒng)
CIP清洗系統(tǒng)（酸堿液循環(huán)）

金屬檢測儀（靈敏度Ф≤0.8mm）

傳送帶（食品級PU材質(zhì)）
?? 關(guān)鍵提示：

肉制品需配斬拌機（≤4℃控溫）

乳制品必備均質(zhì)機（壓力≥20MPa）

烘焙線需醒發(fā)箱（溫濕度±1%精度）
所有設(shè)備接觸面必須304不銹鋼且符合GMP認(rèn)證（避免重金屬遷移）。

鴨梨山大

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你的問題很實際，確實需要注意。