蒸箱蒸米飯米和水的比例是多少

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蒸箱蒸米飯米和水的比例是多少?

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在使用蒸箱蒸米飯時，米和水的比例通常是根據米的種類和蒸箱的特性來調整的。一般來說，常見的白米的蒸制水米比例為：

米和水的常見比例：
白米：1:1.2-1.5
  1杯米（約200克）對應1.2到1.5杯水（約240-300毫升）。
  
這個比例可以根據米的吸水性和個人口感稍作調整。比如，如果喜歡米飯稍硬一些，可以少加一些水；如果喜歡較軟的米飯，可以多加一點水。

注意事項：
1. 米的清洗：蒸米之前，通常建議先將米清洗干凈，去掉多余的淀粉。一般浸泡30分鐘左右，米飯更松軟。
2. 蒸箱使用：如果使用的是蒸箱而不是電飯鍋，參考蒸箱的使用手冊，查看推薦的蒸米方法。有些蒸箱可能需要比電飯鍋更多的水。
3. 蒸制時間：通常蒸米飯的時間為30-40分鐘，具體時間也可以根據蒸箱的功能和米的量適當調整。

示例比例：
1杯米（約200克） : 1.5杯水（約300毫升）
  這樣蒸出的米飯通常比較松軟適口。

小提示：
如果你喜歡粘稠一點的米飯，可以適當增加水量；
如果蒸箱有不同的蒸盤層數，也可以根據米的量來調整蒸制時間和水量。

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