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標題: 咖啡店需要哪些設備？ [打印本頁]

作者: 香橙香菜香蕉餅 時間: 2024-9-10 10:13
標題: 咖啡店需要哪些設備？
想開一家咖啡店，一般需要哪些設備，有沒有懂行的來解答下，感謝~

作者: waterthefeier 時間: 2024-9-10 10:28
開設咖啡店需要一系列專業的設備來保證店鋪的正常運營和飲品的品質。這些設備包括咖啡機、磨豆機、制冰機、凈水器、烤箱等，給你提供參考哈
咖啡機：半自動意式濃縮咖啡機是咖啡店的核心設備。入門級的價格在兩萬左右，高端的則上不封頂。選擇時應考慮店鋪銷量，一般日銷量50杯以下的可以選擇雙頭咖啡機，高銷量的建議購買兩臺雙頭咖啡機以方便操作。
磨豆機：均勻磨豆能保證咖啡口感，一般需要3000元左右的設備。建議購買按需研磨磨豆機，雖然價格稍貴，但可以減少咖啡粉浪費，節約成本。
制冰機：根據店鋪面積和客流量選擇合適的制冰機。最小的制冰機每24小時制冰28千克，適用于50平米的店面。注意制冰機需要接上下水，排水口要低。
凈水器：水質直接影響咖啡口感，因此選擇適合的凈水器非常重要。預算較低的可以選擇前置凈水器（約1000元），適度預算則選擇全屋凈水系統（約3000元）。
烤箱：如果提供面包或甜點，則需要商用烤箱。一般較好的品牌如星麥，單層單盤的價位約5000元。
冰箱：冷藏和冷凍設備存放食材，建議選擇不銹鋼臺面的冰箱。風冷型號制冷效果好且不易結霜，價格約比管冷型號高1000元。

作者: henantaixing 時間: 2024-9-10 10:54
1. 咖啡機：咖啡店最重要的設備就是咖啡機。咖啡機主要分為半自動和全自動兩種。半自動的咖啡機需要手動控制提取時間和水量，而全自動則通過預設程序完成操作。咖啡機的型號和品牌非常豐富，可以根據自己的需求和預算選擇。

2. 磨豆機：咖啡需要使用新鮮的咖啡豆，所以磨豆機也是必備設備。磨豆機可以根據需要調整磨豆的細度和粗度，以便提取出最佳口感的咖啡。

3. 洗滌設備：咖啡店需要經常清洗杯子、壺和器具等，因此洗滌設備也是重要的設備之一。可以使用商業洗碗機或人工清洗。

4. 咖啡制作工具：除了咖啡機和磨豆機，還需要一些咖啡制作工具。比如：研磨器、刮渣器、手動磨豆機、打泡器、稱重器、溫度計、定時器等等。

5. 冷藏設備：咖啡店通常需要提供各種不同的飲品，例如冰咖啡、冰茶和果汁等。所以需要冷藏設備來儲存和展示這些飲品。

6. 桌椅、吧臺和燈具：這些設備雖然不是必須的，但它們可以讓顧客更舒適的享受咖啡店的環境，提升店面的氛圍。

作者: justdoit 時間: 2024-9-10 13:45
一下就想到咖啡機了

作者: ke0910 時間: 2024-9-10 16:02
咖啡店需要的設備包括：咖啡機、磨豆機、開水機、制冰機、平冷柜、水槽、收銀機、打印機、空調、攪拌機、微波爐等。還包括濾水設備、儲藏柜、管理系統設備、咖啡器具、咖啡耗用物品、桌椅、燈箱等。

作者: ottsmile 時間: 2024-9-10 16:05
咖啡店需要的設備包括：咖啡機、磨豆機、開水機、制冰機、冰箱、冷藏設備、收銀機、POS收銀機、飲品機、廚房電器等。此外，還需要咖啡豆、咖啡的配方、杯子、袋子、蓋子等原材料和包裝材料。如果有冰沙或奶茶，還需要冰搖壺、吧勺、攪拌機、攪拌杯等。

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