食品：如蛋糕、奶酪、肉類、面包等，超聲波切割能夠保持食品的完整性，減少粘刀和變形。
復合材料：如碳纖維增強塑料（CFRP）、玻璃纖維增強塑料（GFRP）等，超聲波切割可以減少纖維斷裂，提高切割邊緣的光滑度。
陶瓷和玻璃：超聲波切割可以實現精密、無裂紋的切割，特別適用于高精度要求的陶瓷和玻璃制品。
塑料和橡膠：對于軟性材料，超聲波切割能夠避免熱效應，減少材料的熔化和粘連。
生物醫學材料：在**領域，超聲波切割刀用于手術中的組織切割，能夠減少組織損傷和出血。
紡織品和非織造布：超聲波切割能夠實現無毛邊的切割效果，適用于服裝、過濾材料等的制造。