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標題: 巴氏殺菌設備有哪些 [打印本頁]

作者: 光銳機械 時間: 2024-11-19 16:57
標題: 巴氏殺菌設備有哪些
巴氏殺菌設備主要有以下幾種類型：
1、水浴式巴氏殺菌機：主要應用于袋裝食品的殺菌作業，例如袋裝辣椒醬、袋裝醬菜、火鍋底料等。加熱方式可以是蒸汽加熱或電加熱，殺菌溫度可以調控，通常在65-98℃之間。
2、隧道式巴氏殺菌機：廣泛應用于瓶裝、罐裝產品的殺菌作業，例如瓶裝調味品、鹵制品、奶制品等。該殺菌流水線分為預熱、殺菌、預冷和冷卻四個階段，可以根據待殺菌產品的特點進行溫度與時間的選擇。
3、全自動巴氏殺菌機：采用先進的PLC全自動電腦程序控制，可以按照預先設定的工藝參數，對生產過程運行全程控制。
4、酸奶巴氏殺菌機：專門為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的產品設計的殺菌設備，是食品通過殺菌、冷卻達到延長保質期目的的首先設備。
5、壓縮機型巴氏殺菌機：由奶罐、攪拌裝置、底座、循環水泵、循環水路和制冷裝置組成，奶罐中有攪拌裝置，可以使奶受熱均勻。
6、經濟型鮮奶巴氏殺菌機：整機采用不銹鋼制作，殺菌時間、殺菌溫度可調節并設有自動控溫裝置，奶罐加有保溫裝置，并設有溫度補償裝置。
7、單罐型鮮奶巴氏殺菌機：自來水循環降溫，罐體底部加熱，適用于店面較小及380V電源的小區或創業店。
8、淋噴式巴氏殺菌機：適用于各種包裝好的榨菜、泡菜、火腿腸、醬菜等軟包裝系列，各種型號的罐裝、馬口鐵瓶、漿脂、圓罐等產品的低溫殺菌。
9、滾杠式巴氏殺菌機：適用于玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏殺菌。
這些巴氏殺菌設備在食品加工行業中廣泛應用，能夠有效地殺滅食品中的細菌和病毒，延長食品的保質期，同時保持食品的營養和口感。
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作者: 打爆狗頭 時間: 2024-11-22 20:07
這個觀點很有前瞻性，值得學習。

作者: yyu099 時間: 2024-11-22 20:40
我一直在尋找這方面的信息，非常感謝你提供的資料。

作者: Nike尼克 時間: 2025-10-26 19:20
很有意義的討論，希望能持續下去。

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